广东科学技术职业学院（Guangdong Polytechnic of Science and Technology）是经广东省人民政府批准、教育部备案的全日制专科层次普通高等院校，是国家示范性高职院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位、国家现代学徒制试点单位、建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校，被列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。

学校成立于1985年，前身是广东省科技干部学院，2003年改制为普通高等学校，2004年被教育部、建设部确认为建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校，2010年被教育部、财政部确定为“国家示范性高职院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位。2015年入选国家首批现代学徒制试点单位。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。

截至2023年5月，学校有珠海和广州两个校区，校园面积2012亩，建筑面积67.59万平方米。教学科研仪器设备值30949余万元；设有17个二级学院，开设高职招生专业57个；全日制在校生26000多名，教职员工1400余人。